Pimientos de Padrón
Delicioso aperitivo gallego, sencillo y lleno de sabor.
Ingredientes
- • 300g de pimientos de Padrón
- • Aceite de oliva virgen extra
- • Sal gruesa
Información
⏱️ Tiempo de preparación: 15 minutos
👥 Porciones: 4 personas
Preparación
- 1. Lavar y secar bien los pimientos.
- 2. Calentar una sartén grande con abundante aceite de oliva.
- 3. Freír los pimientos a fuego medio-alto, removiendo con frecuencia hasta que estén ligeramente dorados y con ampollas en la piel.
- 4. Escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- 5. Espolvorear con sal gruesa al gusto y servir calientes.